Cómo cocinar salchichas bratwurst en el horno
La celebración del Cinco de Mayo está a la vuelta de la esquina, lo que trae la excusa perfecta para reuniones festivas y comida deliciosa. Si bien los platos mexicanos tradicionales pueden ser las estrellas de la fiesta, agregar variedad puede hacer que su celebración sea aún más emocionante. Si no tiene parrilla o enfrenta un clima impredecible, cocinar bratwurst en el horno es una alternativa fantástica. En solo 20 minutos, puede disfrutar de bratwursts crujientes y jugosas que seguramente serán un éxito en su Celebración del cinco de mayo .
¿Qué es Bratwurst?
La bratwurst es una salchicha tradicional alemana famosa por su rico e intrincado sabor. Generalmente elaborada con una mezcla de carne de cerdo, res o ternera, la bratwurst se condimenta con mejorana, nuez moscada, pimienta blanca, cebolla y ajo, lo que la distingue de otras salchichas como la salchicha italiana picante o la kielbasa.
¿Puedo cocinar bratwurst en el horno?
¡Por supuesto! Es posible hornear salchichas bratwurst y es ideal para distintos tipos de salchichas, incluidas las salchichas a la cerveza, las salchichas italianas y las kielbasas.
Por qué me encanta esta receta
Las salchichas a la parrilla son muy apreciadas por su exterior crujiente y su interior jugoso. KitchenDance , nuestro método de cocción al horno, logra los mismos resultados: asar a alta temperatura y terminar con un asado. Esto garantiza que las salchichas tengan ese delicioso aspecto y sabor a quemado.
Temperatura óptima de horneado
Es posible que encuentres diferentes recomendaciones para las temperaturas de cocción, desde 350 °F hasta 425 °F. Yo prefiero 425 °F para garantizar una cocción rápida y bordes crujientes, de manera similar a cómo aso las papas rojas. Esta temperatura alta es perfecta para obtener esa textura ideal de las salchichas.
Cómo cocinar salchichas bratwurst en el horno
Utilice cualquier marca de salchicha, desde cerdo hasta ternera o res. A continuación, se muestra un método sencillo para preparar salchichas:
Ingredientes
- 5 salchichas crudas
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425ºF.
- Cubra una bandeja para hornear con borde (con bordes de al menos 1 pulgada) con papel pergamino para facilitar la limpieza.
- Coloque las salchichas en la sartén preparada, dejando al menos 1 pulgada de espacio entre cada una.
- Hornee durante 8 minutos, dé vuelta las salchichas y hornee durante 6 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar, por lo que siempre debe controlar la temperatura interna.
- Ajuste el horno a temperatura alta y coloque la bandeja en la rejilla central. Asar durante 3 minutos para lograr un tostado perfecto.
Cómo comprobar si las salchichas están cocidas
Se recomienda cocinar las salchichas hasta que alcancen una temperatura interna de 160ºF. Utilice una Termómetro para carne para garantizar que las salchichas estén completamente cocidas.
¿Qué servir con bratwurst?
Las salchichas bratwurst se suelen disfrutar en panecillos con una variedad de aderezos y guarniciones. A continuación, se ofrecen algunas sugerencias:
Condimentos
- Mostaza (preferiblemente mostaza marrón molida en piedra)
- Ketchup
- Dip casero
- Cebollas a la parrilla
- Salsa de chile
- Salsa de queso
Platos de acompañamiento
- Chucrut
- Sopas asiáticas
- 5 tazas de ensalada
- Panqueques de papa
- Mazorca de maíz a la parrilla
- Recetas de colinabo
Instrucciones de almacenamiento de Brats
Para almacenar: Las sobras de bratwurst se pueden conservar en un recipiente para alimentos de cocina en el refrigerador hasta por cinco días.
Para congelar: las salchichas cocidas se pueden congelar hasta por 2 meses. Descongélelas durante la noche en el refrigerador antes de recalentarlas.
Para recalentar: Los mejores métodos para recalentar las bratwurst incluyen calentarlas en una sartén antiadherente a fuego medio o en un horno a 350 °F (o freidora de aire) hasta que estén completamente calientes.
Conclusión
Cocinar salchichas en el horno es una alternativa cómoda y deliciosa a la parrilla, perfecta para cualquier época del año. ¡Disfruta de tus sabrosas y crujientes salchichas con tus condimentos y guarniciones favoritas!