Recetas fáciles de carne molida en olla de cocción lenta para cenas saludables y económicas

¿Necesitas comidas saludables y económicas que no te hagan gastar demasiado dinero ni te hagan perder el tiempo? No busques más que estas 10 recetas fáciles de carne molida en olla de cocción lenta. En un mundo en constante movimiento, es esencial tener opciones de cenas simples y saludables que solo requieran unos pocos ingredientes. Estas recetas requieren uno de los alimentos básicos más versátiles de la despensa: la carne molida. La comodidad de tu olla de cocción lenta o de cocción lenta significa que puedes preparar todo por la mañana y volver a casa más tarde para disfrutar de una comida caliente y nutritiva. ¡Prepárate para transformar tus cenas diarias en festines sin complicaciones y sin afectar tu billetera!

Algunas recetas populares de carne molida en olla de cocción lenta incluyen filete Salisbury en olla de cocción lenta, albóndigas de cóctel, rollitos de col, lasaña en olla de cocción lenta, chile en olla de cocción lenta, pastel de carne que se derrite en la boca, enchiladas en olla de cocción lenta, sopa de carne y repollo, salsa de espagueti en olla de cocción lenta para amantes de la carne y salsa clásica de conejo del abuelo. Estas recetas brindan opciones fáciles y sabrosas para comidas deliciosas hechas con carne molida en una olla de cocción lenta.

Recetas fáciles de carne molida en olla de cocción lenta

Cuando pensamos en cenas fáciles y económicas, la carne picada suele ser la primera que nos viene a la mente. Su versatilidad, junto con su asequibilidad, la convierten en una opción proteica de referencia para muchos hogares. La olla de cocción lenta es otro electrodoméstico favorito para las noches ajetreadas, ya que ofrece una experiencia sin intervención y permite preparar las comidas más temprano en el día. ¿Qué sucede cuando combinamos los dos? Obtenemos recetas fáciles de carne picada en olla de cocción lenta para cenas saludables y económicas.

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Cazuela de carne molida sabrosa

Los guisos son geniales no solo porque pueden alimentar a una familia entera con las sobras, sino también porque son una manera fantástica de aprovechar lo que queda en el refrigerador o la despensa. Esta sabrosa receta de guiso de carne molida combina sabores mexicanos con comida reconfortante clásica cocinada a fuego lento en una salsa cremosa hasta que la carne esté increíblemente tierna. Se tarda unos 15 minutos en prepararla y se cocinará perfectamente en 4 o 5 horas a fuego alto o en 8 o 9 horas a fuego lento.

Para hacer esta cazuela, necesitarás algunos ingredientes básicos como

• cebolla
• ajo
• caldo de res
• queso crema
• frijoles rojos
• maíz
• Chiles verdes (opcional).

1. Dora la carne antes de mezclar todo en la olla de cocción lenta. Una vez cocida, sírvela caliente con una cucharada de crema agria y un poco de cilantro recién picado.
2. Esta receta es perfecta si buscas algo sustancioso y sabroso, pero relativamente bajo en calorías. Una porción contiene alrededor de 360 ​​calorías junto con 26 g de proteína y 20 g de grasa.

Chile sabroso con carne molida

Cuando piensas en recetas de carne en olla de cocción lenta, el chili puede ser el primer plato que te viene a la mente. Este estofado tradicional Tex-Mex es abundante, saciante y perfecto para las noches frías, cuando una comida caliente puede calentarte el alma. Nuestra sabrosa receta de chili con carne molida es una ganadora, ya que está repleta de proteínas, fibra y nutrientes de las verduras. Con tomates cortados en cubitos, frijoles rojos, cebollas y pimientos morrones que aportan una variedad de vitaminas y minerales, agregar especias adicionales le da sabor y mantiene a raya las calorías no deseadas.

¿Quieres que el plato sea más interesante? Añade una cucharada fresca de yogur griego o queso cheddar fuerte una vez servido.

Beneficios para la salud de estas recetas

Aprender a cocinar comidas saludables que no sacrifiquen el sabor ni la calidad es fundamental para mantener un estilo de vida saludable. Los horarios apretados a menudo nos llevan a comer comida rápida, pero tener recetas caseras de cocción lenta a las que recurrir puede ahorrar tiempo y dinero a largo plazo.

A continuación, se presentan algunos beneficios clave para la salud al incorporar recetas de carne cocinada en olla de cocción lenta dentro de su plan de alimentación:

• Las ollas de cocción lenta permiten tiempos de cocción prolongados, rompiendo carnes duras como la carne de res en rebanadas tiernas y jugosas sin exceso de grasa.
• El uso de métodos de cocción lenta permite que más nutrientes permanezcan en los platos en comparación con freír o hervir a alta temperatura.
• Al comprar carne molida para recetas, considere carne alimentada con pasto por su menor contenido de grasas saturadas y mayor contenido de omega-3 que las opciones convencionales.

Piénsalo de esta manera: al preparar estas sencillas recetas en olla de cocción lenta en casa, puedes elegir lo que comes en lugar de dejarlo al azar.

Al planificar y optar por comidas cocinadas con alimentos integrales naturales en lugar de alimentos procesados ​​envasados ​​que tienden a estar cargados de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas, está dando un paso importante para lograr una mejor salud general.

Valor nutricional de los ingredientes

Al cocinar con carne molida, es fundamental prestar atención a su valor nutricional. La carne molida es una excelente fuente de proteínas y está repleta de nutrientes esenciales como hierro, potasio y vitamina B12 . Sin embargo, ciertos cortes pueden contener un mayor contenido de grasa, lo que podría no ser ideal para una dieta equilibrada. Combinar la carne molida con verduras ricas en nutrientes como zanahorias, espinacas, champiñones y patatas aporta un aporte nutritivo que te da energía durante todo el día.

Por ejemplo, la receta de chile en olla de cocción lenta está repleta de frijoles y verduras que equilibran el contenido de proteína de la carne molida, proporcionando cantidades suficientes de carbohidratos y fibra.

Para garantizar que aproveche al máximo los beneficios nutricionales de sus ingredientes sin sobrecargar su billetera, exploremos algunos consejos de compras efectivos y económicos.

Consejos para comprar ingredientes de forma económica

1. Compre verduras congeladas: las verduras congeladas pueden ser una gran opción: son más económicas y conservan el mismo valor nutricional que las frescas. Además, evita que se estropeen y tener que ir a la tienda a menudo.
2. Planifique sus comidas: la planificación de las comidas le permite ahorrar tiempo y dinero y, al mismo tiempo, garantizar que no haya desperdicios. También ayuda a evitar las compras impulsivas: ¡siga la lista de compras!
3. Productos esenciales para comprar al por mayor: Los ingredientes básicos como frijoles enlatados, salsa de tomate, pasta y arroz son duraderos y versátiles; forman la base de muchos platos.
4. Compre según la temporada: las frutas y verduras tienden a ser más baratas durante la temporada de cosecha que las importaciones fuera de temporada.

1. No pase por alto los productos no perecederos: los productos de bajo costo, como las especias y las hierbas, añaden sabor sin añadir costos o calorías significativos.
2. Elija cortes más económicos pero no comprometa la calidad: compre cortes más magros en lugar de carne con mayor contenido de grasa. Visite carnicerías locales para encontrar promociones en carne y compre al por mayor con descuentos.

Sustitutos rentables

La carne molida es un ingrediente versátil que se puede utilizar en diversos platos. Sin embargo, puede resultar más rentable. Afortunadamente, puedes utilizar algunos sustitutos para que tus comidas en olla de cocción lenta sean más saludables y económicas. Uno de ellos es el pavo molido, que tiene menos grasa y más proteínas que la carne molida. También puedes utilizar frijoles o lentejas enlatados, que son excelentes fuentes de fibra y proteínas.

Por ejemplo, intenta sustituir una libra de frijoles negros en lugar de dos libras de carne molida por chili. De esta manera, tendrás la misma cantidad de proteínas y reducirás los costos.

Otro sustituto económico es el tofu. Si bien no tiene la misma textura que la carne picada, es una excelente fuente de proteína vegetal y puede adquirir fácilmente distintos sabores según cómo se condimente.

Trucos para ahorrar tiempo al preparar y cocinar

El proceso de cocción lenta suele encargarse de la mayor parte del trabajo en lo que respecta a las recetas en olla de cocción lenta. Sin embargo, aún puedes usar algunos trucos para ahorrar tiempo durante la preparación y la cocción. Un truco para ahorrar tiempo es preparar los ingredientes con anticipación. Considera cortar previamente las verduras o mezclar las especias que se usan durante la cocción; esto hace que sea más fácil armar la comida cuando llegue el momento de cocinar.

Otro truco consiste en utilizar verduras congeladas, ya que no requieren tiempo de preparación, salvo descongelarlas en el microondas antes de colocarlas en la olla de cocción lenta. Las verduras congeladas reducen el desperdicio de alimentos, ya que los productos que sobran se pueden almacenar de forma segura en el congelador.

Ahorrarás dinero y tiempo sin sacrificar la calidad ni el sabor haciendo pequeños cambios como estos.